La ferritine est une protéine synthétisée par le foie et constitue le principal élément de réserve du fer. En effet, cette protéine englobe un noyau de fer(II), qui pourra être utilisé, par exemple, pour la formation de l’hémoglobine. malgré la faible concentration en ferritine sérique, cette dernière reflète assez fidèlement la concentration cellulaire en ferritine.
Une concentration élevée en ferritine sérique peut être significatif d’un problème hépatique (suite à l’alcoolisme,…). La concentration sérique en ferritine peut augmenter en cas de nombreuses transfusions sanguines, mais aussi en cas d’infections chroniques, d’inflammations chroniques (arthrite rhumatoïde,…) ou de maladies rénales.
Une déficience en fer, qui est l’un des désordre les plus courant chez l’humain, peut aussi être révélée par le dosage de la ferritine. La concentration sérique en ferritine sera alors faible.